廚師證書申辦及換證注意事項-新北市衛生局 若未優先申請就業保險法職業訓練生活津貼，將不予核撥就業促進津貼實施辦法職業訓練生活津貼，系統會持續勾稽至結訓後2年，若發現有違反規定之情形，將撤銷及追繳已領取之津貼。 ※非屬前述各項身分、且參加職業工會、農會或漁會勞工 保險之被保險人，比照一般國民參加失業者職業訓練，須自行負擔20%之訓練費用。 餐飲經營管理實務(45小時)：1.餐飲人力資源管理實務。 2.顧客開發與整合行銷-開幕式促銷活動規劃、特殊節日促銷動規劃、網路社群資源應用、其他方式開發客源。 3.餐飲財務規劃-資金規劃與配置、成本估算與規劃、營業額目標設定、現金收支配置與規劃。 膳煮藝除了提供色、香、味美佳餚外，更為顧客飲食的營養健康，衛生安全做最嚴謹把關。 本會於92年2月18日成立，原名稱為「中華勞工副業協會」，因本業謀生已不易，難兼顧副業工作，直至2007年8月1日，在理監事和行政團隊多年的努力之下，正式更名為「中華勞工事務推展協會」。 會員人數已達貳萬七千餘人。 1999 由復興、中華及遠東三家航空公司共同合資，成立高雄空廚。 與高雄市政府教育局合辦課程：廚工人員食品衛生講習、營養師管理能力提昇訓練。 近年來，勞工教育課程積極追求理論與實務緊密結合，提供勞工最優質的教育服務品質，積極落實本會加強勞工技能知識，關懷會員的理念，提供終身學習的環境，建立終身學習的機制。 建構完善的知識，以推廣優質服務，進一步有效的提升資源整合。 性侵害被害人(依促進家庭暴力及性侵害被害人就業補助作業要點)：直轄市、縣(市)政府開立之性侵害被害人身分證明文件、保護令影本或判決書影本。 新住民(依促進新住民就業補助作業要點)：指與中華民國境內設有戶籍之國民結婚，且獲准居留在臺灣地區工作之外國人、大陸地區人民、香港居民或澳門居民。 食物製備(15小時)：食物的特性、食物前處理之基本原理、基本烹調法、調味品使用知識、器皿材質特性之瞭解、盤飾及菜餚配色知識。 (二）辦理遺失補發者，應向原核發單位申請，另應填妥切結書，新證書證號應加列「補」字以玆區別，補發證有效日期與原證相同。 外燴 協助身心障礙人士一技專長，並輔導創業，彰化縣府勞工局聘請名廚免費教導三十名身心障礙朋友學習小吃的作法，昨天第一天上課，學員上進心強烈，讓教授感動不已。 對國際潮流保持高度敏銳的傅天民，經常分享國外同業外燴照片，學習不同風格的排盤方式，培養對餐點、色彩的敏感度。 傅天民手把手帶領同仁，在一場餐會中抓出主軸亮點、餐點重心該如何擺放陳列，讓顏色、飽和度做有效呈現。 5.負責結帳、收銀之工作。 職業安全衛生法(6小時)：個人衛生、工作衛生、操作安全、常見職場災害及預防、災害發生標準處理原則。 會務工作除促進及保障勞工權益，並為勞工朋友辦理勞、健保業務，舉辦講座、職業訓練及自強活動…等，藉以陶冶勞工心智，提升勞工地位及改善勞工生活。 塗抹果醬吐司及下炸物類 ． 學習煮茶、炒麵、調配飲品製作 ． 學習操作點餐機系統，並負責結帳、收銀，出單分配給廚房製作餐點，追餐點品項是否到齊。 注意事項： 早餐店的假日是非常忙碌的，需要抗壓性、穩定性高不亂請假、不慣性遲到的員工。 公司善待員工，但也希望員工也能夠在工作上更上心，做好自己內部該做的職務內容。